Parcerias

quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Lasanha de Carne com Beringela


Com a quantidade de Beringelas que tive nas minhas plantações em Junho, resolvi fazer uma lasanha e no refogado da carne juntar beringela. E não é que ficou aprovado o seu sabor... *-*


Ingredientes:

4 placas para lasanha frescas
500g de carne picada
1 beringela grande
50 gr de azeite
2 cenouras
1 cebola grande
1 lata peq. de cogumelos
2 dentes de alho
1 lata de tomate
sal
Salsa picada
pimenta preta

Broa ralada

1 Embalagem de 500ml de Bechamel
Noz moscada



Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, a beringela e os cogumelos e pique durante 10 Seg. na Vel.5.




Junte o tomate e programe 15 Seg., Vel.7.

Junte o azeite. Programe 10 Min., Temp. 100°, Vel.2.

A seguir, adicione a carne picada, o sal, a pimenta e a salsa e vá descendo o que houver nas paredes. programe  15 Min., Temp. 100°, Vel.Colher Inversa.

A seguir, coloque num tabuleiro uma camada de placas de lasanha. Coloque a bolonhesa e vá repetindo a operação até terminar com uma camada de placas.


Por ultimo coloque o bechamel onde previamente mistei um pouco de noz moscada

Polvilhe com broa ralada.



Leve ao forno durante 20 Min., pré-aquecido a 180°.
Depois gratine até obter uma bonita cor dourada.




Mangericão fresco para dar o sabor final ao prato


Para acompanhar sugiro:
este óptimo Vinho da Herdade da Comporta
Consulte AQUI mais informação 

 Para a preparação deste prato aqui estão os produtos das parcerias que fiz com o meu blog:
O meu muito obrigada à Necton, Quinta MonteRosa, AromaticasVivas e a Suldouro pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram







segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Dicas / Truques / Conselhos da Semana = Decore garrafas

Decore qualquer garrafa de forma diferente e personalizada. 

Vai precisar de:
  • Uma garrafa e uma rolha de cortiça.
  • Um puxador de cristal com parafuso.
  • Acessórios adicionais (anéis de metal, laços, etc.).
  • Berbequim e broca de perfuração (um pouco menor do que o diâmetro do parafuso).
  • Faca e uma esteira para cortar.
Passo 1
Passo a passo
  1. Lave e seque a garrafa cuidadosamente. Assegure-se que a rolha se ajusta à garrafa com firmeza e que o acessório que vai colocar é do tamanho adequado.
  2. Se a rolha for maior do que o parafuso ao alto, corte-a na mesma medida para que encaixe sem problemas. Pode usar a esteira e a faca.

    Passo 2
  3. Use a broca para criar um pequeno buraco no centro da rolha. Perfure a direito, lentamente, para evitar quebras ou rompimentos.
  4. Introduza o parafuso pela parte inferior da rolha, e coloque o puxador de cristal na parte superior. Encaixe-os e aperte-os com uma chave de fendas.

    Passo 3Passo 4
  5. Limpe tudo muito bem e está pronto a usar! Pode também colocar um laço em volta da garrafa, forrar a rolha, ou pedir aos seus filhos que a pintem, com ideias originais!

    Passo 5


segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Cupões Danone para imprimir no valor de 10€!



A Danone está a oferecer cupões de desconto para imprimir através do seu site alimentasorrisos.pt!
Para conseguir estes 10€ em cupões de desconto Danone, só tens de te registar gratuitamente no site Alimenta Sorrisos. Confirma o teu registo através do e-mail de confirmação que irás receber, faz log in no site e começa a escolher os teus cupões!
Seleciona os cupões de desconto que queres imprimir, até ao limite de 10€. Imprime todos os cupões selecionados e entrega-os na caixa do supermercado e começa a poupar!
A seleção dos cupões de desconto de boas vindas é possível durante 2 meses. Esta selecção só poderá ser feita uma única vez. Se imprimires menos de 10€ de cupões, não poderás voltar a imprimir os restantes cupões.


segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Bolo de Castanha - Hoje dia de S. Martinho


"A lenda de São Martinho conta que certo dia, um dia um soldado romano chamado Martinho, estava a caminho da sua terra natal. O tempo estava muito frio e Martinho encontrou um mendigo cheio de frio que lhe pediu esmola. Martinho rasgou a sua capa em duas e deu uma ao mendigo. De reprente o frio parou e o tempo aqueceu. Este acontecimento acredita-se que tenha sido a recompensa por Martinho ter sido bom para com o mendigo."

Para comemorar este dia trago-vos um Bolo de Castanhas.

 Desejo a todos um Feliz Dia de S. Martinho

.

Ingredientes:

8 ovos
250 grs de açúcar
50 grs de castanhas cozidas
50 grs de Pinhões
200 grs de farinha Branca de Neve



Preparação:

Bata as claras em castelo bem firme.

No copo da Bimby coloque as gemas e o açúcar e programe 3 min. Vel.3

Adicione as castanhas e programe uns seg. Vel.5
.
Adicione os pinhões, a farinha e programe 1 min. Vel. 1
.

Por fim junte as claras batidas em castelo e envolva sem bater com a ajuda das espátula.
.
Deite o preparado para uma forma previamente untada

.

Leve a cozer cerca de 25 min. em forno médio.






 Fonte: Teleculinária N.985

quarta-feira, 6 de novembro de 2013

Parceria com Suldouro


  É com imenso gosto que informo, a todos os que me visitam, 
da parceria entre Suldouro
e o Sabor e Saberes 





A empresa

A Navires nasce em 1971, mais precisamente no dia 8 de Setembro, quando Adão Gonçalves, José Brito Mendes e Agostinho Silveira após mais de 25 anos a trabalhar em empresas do ramo, decidem que está na hora de tentarem também eles a sua sorte. Alugam um Rés do Chão, com cave, na Rua José Mariani, 480, em V. N. de Gaia, com pouco mais de 300m2 e assim começam a trabalhar.
O principal sempre foi as especiarias mas no arranque outros produtos como café, cevada e pastilhas elásticas também ajudaram a fazer volume de trabalho e facturação.
Tudo era feito á mão pelo que chegaram, após poucos meses a ter quase 20 pessoas a empacotar as especiarias Suldouro.
 O espaço era reconhecidamente muito limitado para o crescimento obtido e o armazenamento muito problemático, não permitindo comprar matéria prima nas quantidades desejadas. O próprio manuseio era difícil pois as caixas de 120Kg de especiarias tinham de ser descarregadas às costas para a cave.
Nos anos 80 as soluções de espaço foram sendo inventadas e a imagem da marca Suldouro sofria as primeiras alterações, tentando acompanhar as cada vez maiores solicitações do mercado em que já despontavam as grandes superfícies.
Em 1995, finalmente novas instalações, com condições que permitiram automatizar o ciclo de empacotamento, armazenar matéria prima nas quantidades entendidas como convenientes, desenvolver novos produtos, modificar embalagens não só a nível de design como de funcionalidade, adquirir novos equipamentos enfim equipar uma empresa para o início do novo século que se aproximava.
Esta história não está completa e todos os dias se escrevem novas páginas através do esforço e dedicação de todos os que dia a dia colaboram para fazer da Navires uma empresa reconhecida pela qualidade dos seus produtos e pela atenção que dispensa aos seus clientes, sem os quais nada disto teria acontecido.

A todos, clientes e colaboradores, o nosso reconhecimento.




Convido-vos desde já a visitar a sua página: http://www.navires.pt/home.asp

Bem como a verem os excelente produtos que tem:  Aqui

Estes foram os produtos de qualidade excelente, do melhor mesmo que me enviaram:







 O meu muitíssimo obrigada A SULDOURO pela simpatia e 
pelos produtos fantásticos que me enviaram.








domingo, 3 de novembro de 2013

Dicas / Truques / Conselhos da Semana


 UVAS


A uva é o fruto da videira, da família das Vitaceae. 
As inúmeras variedades apresentam características distintas na forma, tamanho, tonalidade, qualidade, produtividade, etc. regra geral, têm uma forma redonda ou oval, possuem uma polpa semi-translúcida coberta por uma pele fina e a coloração varia entre o verde, vermelho e roxo escuro (uva preta). De acordo com a variedade, a uva pode ser usada para:
  • Uva de mesa - variedades com baixa acidez, pobre em açúcares e cumpre padrões de tamanho, coloração e forma
  • Produção de vinho - variedades com maior acidez e conteúdo moderado de açúcares


  • Uva passa - variedades com baixa acidez e rica em açúcares
Além disso, as uvas podem também ser usadas para a produção de sumo e confecção de doces e geleia. Neste tema serão somente descritas as características da uva como fruta fresca, reservando as restantes variedades para futuras publicações.

A maturação da uva depende da variedade e da zona de cultivo e estende-se desde o final do Verão até ao princípio do Inverno. A colheita é feita no final da maturação e é habitualmente efectuada entre Setembro e Novembro.
Pensa-se ser originária da Ásia, mas o seu cultivo teve o seu apogeu nas antigas civilizações romana e grega com o objectivo de produzir vinho. O seu cultivo foi ainda potenciado pelo facto de desempenhar um papel importante na religião cristã.


INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
O conteúdo em açúcares elevado, principalmente frutose e glicose, é responsável pelo facto da uva ser um dos frutos com valor energético mais elevado. O conteúdo em fibras alimentares é moderado. É rica em potássio e tem um teor moderado de cálcio, fósforo e magnésio. De entre as vitaminas, destaca-se o teor de vitamina B6 e, somente na uva preta, os carotenos (pro-vitamina A). A uva é ainda rica em fitoquímicos benéficos ao organismo, nomeadamente as antocianinas quercitina e resveratrol.

Tabela de composição nutricional (por 100g de porção edível)

Uva Branca
Uva Preta
Energia (kcal)
72
77
Água (g)
80.6
78.9
Proteína (g)
0.3
0.3
Lípidos (g)
0.5
0.5
Hidratos de carbono (g)
17.3
18.6
Fibra (g)
0.8
0.9
Caroteno (μg)
0
60
Vitamina B6 (mg)
0.09
0.09
Cálcio (mg)
10
10
Fósforo (mg)
14
11
Magnésio (mg)
8.0
8.0
Potássio (mg)
215
215
mg = miligrama; Porção Edível = diz respeito ao peso do alimento que é consumido depois de rejeitados todos os desperdícios.
Fonte: Porto A, Oliveira L. Tabela da Composição de Alimentos. Lisboa: Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. 2006, pág. 70-71.
VANTAGENS E DESVANTAGENS
As uvas necessitam somente de serem lavadas antes do consumo. Por isso, apresentam uma grande conveniência e facilidade no consumo, tornando-as numa fruta de eleição para fazer parte de um lanche equilibrado.
Os fitoquímicos presentes na uva têm importantes propriedades antioxidantes, que actuam na manutenção da integridade funcional dos vasos sanguíneos e do sistema nervoso, ajudam a combater o envelhecimento e na protecção contra infecções, alguns tipos de cancros e doenças degenerativas.
A uva pode ser prejudicial a pessoas que padeçam de cálculos renais porque tem quantidades elevadas de ácido oxálico, que se pode ligar a minerais, como o cálcio, e agravar a formação dos cálculos. Como é rica em açúcares, o consumo de uva deve ser moderado em pessoas com diabetes e/ou excesso de peso.
COMO COMPRAR E CONSERVAR
Escolha uvas encorpadas e não enrugadas. 
A sua estrutura deve estar intacta, sem manchas ou mazelas, não deve libertar sumo e deve estar firmemente presa ao caule.
A coloração da uva reflecte a sua maturação e doçura. 
A uva verde deve apresentar uma tonalidade ligeiramente amarela, a uva vermelha deve ter uma cor uniforme e a uva preta deve ter uma cor bastante escura.
As uvas devem ser consumidas após a compra, tão rapidamente quanto possível. As uvas não devem ser armazenadas à temperatura ambiente porque sofrem um processo de fermentação que acelera a sua deterioração. Conserve-as no frigorífico sem as lavar.


Obrigado pela sua Visita

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...