Parcerias

quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Batatas a murro na Actifry


Mais uma receita feita na Actifry que surpreende rápida e com sucesso!


Ingredientes:

1 kg batatas novas para Assar
Sal grosso
1 colher Actifry de Azeite

Alecrim 


Preparação:


Lavar bem as batatas com a casca e colocar na cuba da Actifry.
Salpicar com sal grosso e regar com um fio de azeite, polvilhar com a alecrim picadinho .




Programar 30 minutos.



No final tiram-se e dá-se um murro para que esmaguem.



Caso queira pode servir assim ou Colocar numa taça e temperar a gosto. (como por exemplo alho picado e azeite)



Para a preparação deste prato aqui estão os produtos das parcerias que fiz com o meu blog:
O meu muito obrigada à Necton, Quinta MonteRosa, AromaticasVivas pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram



quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Livros Vaqueiro - A Magia dos Sabores CULINARIUM



A Vaqueiro para comemorar os 20 anos da Revista Sabores&Saberes fez um passatempo. 
Eu participei enviando uma das minhas receitas favoritas e acabei por ganhar esta excelente enciclopédia de receitas. 
Bem nem queria acreditar os livros são excelentes, o design, o grafismo, as fotos, .... muito bom
Adorei Obrigado Vaqueiro






















terça-feira, 29 de outubro de 2013

Filetes de Pescada á Knoor Sabores no Forno Tomate e Cebola


Este tempero não me cativou muito quando o fiz com Frango.
Desta vez foi feito com filetes de pescada e fica completamente diferente gostamos, a fazer mais vezes sem duvida.

A preparação já todos sabem afinal é só seguir as indicações da embalagem.
Mas aqui fica na mesma:


Ingredientes:

1 embalagem de filetes de pescada
1 tempero Knorr Tomate e Cebola
1 kg batatas 
1 cebola
1 tomate bem maduro 


Preparação:

Retire da parte superior da embalagem o saco especial para levar ao forno.


Coloque os filetes, as batatas a cebola  e o tomate cortados os bocados no interior do saco  e polvilhe com o conteúdo da parte inferior da embalagem.
 
 Feche o saco com o fio que vem na embalagem e misture bem. 

Coloque o saco bem fechado num pirex e leve ao forno previamente aquecido a 200C, durante 40 minutos.


 Para evitar que o saco fique demasiado insuflado, faça uns furos de pequena dimensão para libertar o vapor.


Bom apetite *.*

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Parceria com Herdade de São Miguel



  É com imenso gosto que informo, a todos os que me visitam, 
da parceria entre A Herdade de São Miguel
e o Sabor e Saberes 



VINHOS HERDADE SÃO MIGUEL

"Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar."





Convido-vos desde já a visitar a sua página: http://www.herdadesaomiguel.com/

Bem como a visitar a LOJA:  Encomendas

Estes foram os produtos de qualidade excelente, do melhor mesmo que me enviaram:


domingo, 27 de outubro de 2013

Dicas / Truques / Conselhos da Semana


Untar Bolos

Não tem farinha de trigo em casa e precisa de untar uma forma do bolo?

Unte a forma com margarina, óleo  manteiga ou com o que preferir e no lugar da farinha coloque açúcar.
Além de fazer o mesmo efeito da farinha , o bolo fica com uma casquinha crocante deliciosa.

sábado, 26 de outubro de 2013

Doçe de Figo aromatizado com Cravinho


Não há coisa melhor que um doce caseiro principalmente se a fruta for apanhada por nós.

Decidi transformar uma cesta de figos que colhi num doce caseiro. 
Quando chegar o inverno vou-me deliciar com uma torrada barrada com este doce de figo.


Ingredientes:

1 kg figos pingo mel
500 grs de açúcar Gelificante
1/4 de colher de chá de cravinho em pó
2 colheres de sopa de vinho do porto
100 ml de água

Preparação:

Descasquei os figos e tirei as partes brancas



Corte aos pedaços os figos e coloque-os no copo.

 Programe 25 min. Temp. 100º Vel.2




Terminado o tempo adicione o açúcar e programe 5 min. Temp. Varoma Vel.2


DICA: deixe a tampa com o buraco aberto e por cima coloque o cesto assim evita os salpicos e a agua vai evaporando, o doce fica com uma consistência mais firme.)




sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Livros Bimby com a revista CARAS


Já encomendei o que me falta (Das Beiras a Trás os Montes) para ficar com a colecção completa.

É de aproveitar estes preços exclusivos.


De 30 de Outubro a 13 de Novembro a CARAS distribui a um preço exclusivo 3 livros da Bimby que permitem preparar em casa o melhor da gastronomia portuguesa.


Com a CARAS é muito mais simples e rápido recuperar as tradicionais receitas tipicamente portuguesas e trazê-la para a mesa do nosso dia-a-dia,  permitindo também ao leitor aventurar-se nas propostas gastronómicas de cada região.

De 30 de Outubro a 13 de Novembro a CARAS distribui a um preço exclusivo 3 livros da Bimby que permitem preparar em casa o melhor da gastronomia portuguesa. 

Cada livro por apenas € 11,90.


Dia 30 de Outubro: Livro 1 – Das Beiras a Trás os Montes
São 52 receitas inéditas para voltar a reunir à volta da sua mesa os sabores tradicionais nortenhos, com a ajuda da sua Bimby, de uma forma rápida e fácil. Apenas três passos são necessários: Tempo, temperatura, velocidade e já está!

Dia 6 de novembro: Livro 2 – De Santarém a Évora
São 145 páginas das melhores e mais tradicionais iguarias das regiões entre Santarém e Évora. Delicie-se e surpreenda a sua família e amigos com o tradicional frango na púcara, o arroz de maranhos, umas migas de espargos e termine com uns rebuçados de pinhão de comer e chorar por mais

Dia 13 de novembro: Livro 3 - Algarve
Os ares do Sul cheiram à promessa de calor, praia e descanso... Sugerimos que experimente as 50 receitas algarvias que preparámos para si e descubra os segredos gastronómicos das iguarias tradicionais do Algarve



Ler mais: http://caras.sapo.pt/lifestyle/lifestyle_culinaria/2013/10/24/receitas-bimby-com-a-caras#ixzz2ijNecp1n



terça-feira, 22 de outubro de 2013

Parceria com Herdade da Comporta



 É com imenso gosto que informo, a todos os que me visitam, 
da parceria entre A Herdade da Comporta
e o Sabor e Saberes 



A Herdade da Comporta - História

A terra conta a história da maior propriedade nacional detida por privados – o Grupo Espírito Santo, um dos grupos familiares com maior reputação da Europa. São quase 60 anos de vida que ligam esta região à família e fazem dela um lugar tão especial.A estas raízes familiares, junta-se uma localização privilegiada e uma riqueza natural única, que têm vindo a transformar a Herdade da Comporta num importante pólo de desenvolvimento agrícola, industrial e comercial, com muitas referências e influências, desde a pré-história até aos nossos dias.
1836
Surge a cultura do arroz e a Herdade da Comporta é incorporada na nova Companhia das Lezírias do Tejo e do Sado, propriedade pertencente à Coroa Portuguesa.
1925 
A Companhia das Lezírias vende a Herdade da Comporta à empresa britânica The Atlantic Company, Ltd.
1955
Aquisição da The Atlantic Company Ltd. pela família Espírito Santo. Dá-se o incremento das terras produtivas e aumenta-se a área de pinhal. Inicia-se a requalificação das aldeias com a construção de redes de infra-estruturas, bairros sociais e escolas.
1975
A Herdade é nacionalizada, sendo devolvida à The Atlantic Company, Ltd. entre 1989 e 1991.

1991 
Dá-se início à implementação do Projeto Global de Desenvolvimento integrado da Herdade da Comporta, que contempla a valorização e requalificação do património natural, urbanístico e agrícola da propriedade.
2004 até Hoje
A designação social passa a Herdade da Comporta - Atividades Agro Silvícolas e Turísticas, S.A., tendo por missão promover o desenvolvimento de um destino turístico de alta qualidade, sustentável, integrado numa propriedade agrícola que preserva o património ambiental e cultural, constituindo-se um modelo de referência na Europa.




A Herdade da Comporta tem um site fantástico, onde podemos consultar AQUI



 Estas foram os fantásticos Vinhos que me enviaram

- Parus Vinho Tinto 2010
- Chão das Rolas Vinho Branco 2012
- Chão das Rolas Vinho Tinto 2012
- Herdade da Comporta Tinto 2009
- Herdade da Comporta Branco 2012
- Herdade da Comporta Branco 2011
- Herdade da Comporta Rosé 2012




 O meu muitíssimo obrigada A Herdade da Comporta pela simpatia e 
pelos produtos fantásticos que me enviaram.


Obrigado pela sua Visita

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