Parcerias

sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Omelete com Presunto


Aqui fica mais uma refeição super rápida e fácil de fazer!
É uma receita realmente básica, e que todos sabem fazer... Mas sendo simples não deixam de nos saber bem, não é? 
É a minha sugestão para refeição de preguiça.


Ingredientes:

  • 5 ovos caseiros
  • Fatias de presunto fininhas partidas aos bocadinhos
  • 1 cebola (média) picada
  • Cubinhos de queijo 
  • sal e pimenta para temperar
  • Leite
  • Sal, Salsa e pimenta q.b.


Preparação:

Bater muito bem os ovos, e envolver cada ingrediente extra individualmente, deixando para o fim os temperos e o presunto.


Levar a fritar numa frigideira anti-aderente. 
Ir puxando o ovo das pontas para o centro.



Vai uma garfada?


quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Roscas de Chocolate Nutela


Esta rosca de chocolate foi feita para uns amigos que passaram cá por casa e acabaram por ficar para lanchar.



Ingredientes:
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3 dl de leite
600 grs de farinha (usei Branca de Neve para bolos)
50 grs de Açúcar
3 colheres (sopa) Óleo
fermento para pão
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1 gema (p/ pincelar)
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Chocolate Nutela 
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Preparação:
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Na MFP coloque todos os ingredientes: leite, fermento, óleo, açúcar e por fim a farinha e programe Amassar/levedar, na minha máquina demora 1H20min.
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Terminado o tempo Sove a massa.
Corte bocados de massa e estenda-a com um rolo até ficar rectangular.
Nuns rectângulos barre com a nutela e enrole.




Coloque todas as roscas umas lado das outras na forma (e reguei com chocolate liquido)


Pincelei com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200º



segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Hamburguers grelhados com Batatas a murro na Paelheira


Da Paelheira eléctrica saíram uns hambúrguers grellados onde juntei umas batatas novas com pele que assaram juntamente.


Ingredientes:


hambuguers
Batatas novas 
sal e pimenta a gosto


Preparação:

Coloque os hambúrguers na paelheira e junte as batatas polvilhe com sal e pimenta



Tape e deixe assar,  mas vá virando as batatas e os hambúrguers.


Com o molho que os hambúrguers vão deitando regue as batatas.


sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Polpa de Tomate Caseira na Bimby


Este ano para aproveitar os tomates mais maduros resolvi em vez de doce de tomate que é habito fazer fiz esta Polpa de Tomate.
Já tive oportunidade de a utilizar numa pizza e ficou mesmo boa.


Ingredientes:
  • +/- 1,5 kg de tomate madurinho
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Noz moscada, manjericão  e salsa q.b.
  • 20 gr de Azeite

Deitar no copo da bimby todos os ingredientes e de uns toques no turbo.
De seguida programe 3 min. Vel. 2  Temp. 100º.



Terminado o tempo programe 35 min. Temp. 100º  Vel.2. 
No fim triturar para ficar cremoso se achar necessário.





Quando terminar o tempo, colocar a polpa de tomate em frascos esterilizados e volte-os com a tampa para baixo ate arrefecer e assim ganhar vácuo.

Depois de aberto o frasco deve ser guardado no frigorífico.



quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Iogurtes de Maracujá


Em minha casa comem-se imensos iogurtes e todas as semanas os faço, estes são de maracujá.



Ingredientes

1 Litro de leite meio gordo
60 grs de leite em pó
50 grs açúcar
1 iogurte de Maracuja

Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o açúcar e o leite em pó e programar 3 min, temp 50º vel 3.

Juntar o iogurte e programar 15 seg na vel.3 (sem temperatura).




Colocar o preparado nos copos e colocar na iogurteira 8 a 10 horas:


Ficam com um cremosidade excelente.


domingo, 11 de novembro de 2012

Batatas Doces assadas no forno hoje dia de S. Martinho




A tradicional Batata Doce hoje dia de S. Martinho, é rainha, com as castanhas, broas e água-pé cá em casa.


Ingredientes:
 
Batata Doce
Sal q.b.
 


Preparação:

Lave e limpe bem as batatas doces.
Colocá-las num tabuleiro, salpicar com sal.
Levar ao forno 
a 180º, e deixá-las assar até estarem macias.

 
Retirar a pele, que sai muito bem e comer.

sábado, 3 de novembro de 2012

Merendeiras de Batata Doce




Ingredientes:
1kg batata doce
1 kg farinha
500 grs. açucar
125 gr manteiga
5 ovos
raspa de 1 limão
canela em pó q.b.
1 colher sobremesa de fermento em pó
:
Frutos secos a gosto e quantidade qb,


Preparação
Descasque a batata doce e coza em água e uma pitada de sal, reduza a puré.
Num alguidar, deitei a batata, misture o açucar, a farinha com o fermento, os ovos inteiros e amasse bem.
Entretanto derreta a manteiga e vá juntando e envolvendo bem com a colher de pau, junte a raspa de limão e a canela.
Amasse bem e va juntando um pouco de farinha até a massa deixar de se pegar às mãos. Tape com um pano e deixe a massa  a levedar eu um pouco
Deite na massa os frutos secos, volte amassar para envolver tudo.
Lige o forno unte com margarina e polvilhados com farinha os tabuleiros e vá formando os bolinhos e dispondo nos tabuleiros. Pincele as merendeiras para ficarem coradinhas e brilhantes com 1 ovo batido com leite.

Obrigado pela sua Visita

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