Parcerias

sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Tarte de Amêndoa e Mirtilos




Ingredientes:

100 grs açúcar
2 ovos
100 grs manteiga
250 grs de farinha
1 colher (chá) fermento p/ bolos

150 grs de amêndoas
20 grs de mirtilos
100 grs de açúcar
100 grs de manteiga
50 grs de leite



Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15 seg. Vel. 6

Forre a tarteira com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º


Faça o recheio enquanto a base coze.
Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes do recheio (excepto os mirtilos) e programe 8 min. Temp. 90º colher inversa, Vel. colher.

Junte o recheio á massa polvilhe o recheio com os mirtilos e leve ao forno novamente apenas para alourar a amêndoa

a

Leve ao forno novamente apenas para alourar a amêndoa.


Fonte:

quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

8º Aniversário do Rafael Martim


Oito anos!
Parece que foi ontem que o meu filho nasceu, o tempo passa depressa, bem depressa!
O ano passado a prenda do seu 7º aniversário foi esta, um ano depois diz-nos que o moto 4 é bem mais fixe e ............. (não é de estranhar desde os 3 anos até aos 7 anos a andar de moto 4) é realmente a sua paixão.

A prenda tão desejada foi-lhe dada hoje no dia do seu 8º aniversário uma Honda TRX 90.
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Parabéns filho.

quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

Revista - Bimby Momentos de Partilha nº 2 - 2ª Série


Revista Bimby Momentos de Partilha n.2 - 2ª série (Janeiro 2011)
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Pode fazer o download de uma das receitas da Revista

Trança de Natal


Quando vi a receita na Revista Lusitana pensei ..........ummm deve ser muito boa esta trança ..... e não me enganei.
A massa cresceu imenso e não ficou muito bonita para a próxima divido a massa em 2 e faço duas tranças.



Ingredientes:

2.5 dl de água morna
25 grs de fermento fresco de padeiro
3 colheres (sopa) de mel
40 grs de manteiga amolecida
470 grs de farinha Espiga tipo 65
1/2 colher (chá) de sal

75 grs de frutas cristalizadas
75 grs de sultanas

1 ovo (para pincelar)



Preparação:

Colocar todos os ingredientes na M.F.P. pela ordem indicada (com excepção das frutas cristalizadas e das sultanas) programar o programa "massa".
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Quando o programa terminou a massa tinha crescido assim:

Tirar a massa da cuba da maquina sova-la (para lhe retirar o ar) adicionar as frutas cristalizadas e as sultanas e envolver tudo.
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Divida a massa em 3 partes iguais e dê a cada uma delas a forma de um rolo.
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Faça uma trança apertada e coloque-a num tabuleiro para ir ao forno a 50º cerca de 30 min. (para levedar mais um pouco)
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Já com a massa levada, pincele a trança com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 190º


Ao fim de 25-30 min. está pronta.





terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Revista - Robot de Cozinha nº 36

Índice

Revista Teleculinária Robot de cozinha nº 36 (Janeiro - 2011)

Podem ver 2 receitas desta revista AQUI

Frango suculento - Alho - Directo ao forno

Já fiz e adorei.



Ingredientes:

1 Frango Cortado aos Pedacinhos
1 Embalagem de Directo ao Forno de Alho da Maggi



Preparação:

Coloque o frango (partido em pedaços) no saco e polvilhe com o conteúdo da embalagem
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Feche o saco com o fio que vem na embalagem e misture bem
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Coloque o saco bem fechado num pirex e leve ao forno previamente aquecido a 200º, durante 50 minutos.
Se os pedaços de frango forem grandes deixe ficar no forno mais 10 min.
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Para evitar que o saco fique demasiado insuflado, faça uns furos com um palito para libertar o vapor.
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Retire do forno e abra o saco com cuidado, cortando-o logo abaixo do fio.
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O frango está pronto a servir.
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Acompanhei com um arroz com Espinafres e uma salada de tomate.

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Cornucópias recheadas com Creme pasteleiro


Ingredientes:

1 massa folhada do lidl
Óleo em Spray Espiga
1 ovo batido

Creme Pasteleiro (Bage Cremin)



Preparação:

Cortar a massa folhada em tiras. Utilizar a largura de uma régua para cada tira.
Dá para 10 tiras.


Pulverizar as formas com o óleo Spray e enrolar as tiras as formas.


Pinceladas com ovo batido.
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Levar ao forno até alourar.


Enquanto as cornucópias cozem, prepare o Creme.
Já cozidas, deixar arrefecer um pouco para desenformar e rechear

ficaram lindas na minha mesa de doces do Natal...

sábado, 25 de dezembro de 2010

Feliz Natal 2010


Natal é tempo de alegria. De paz, felicidade e muito amor.
Desejo a todos um Feliz Natal e muitas felicidades.


Alemão - Frohe Weihnachten / Castelhano - Feliz Navidad / Francês - Joyeux Noël / Italiano - Buon Natale / Inglês - Merry Cristmas

sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

Cabazes de Natal - 2010

Este ano tal como o ano passado fiz cabazes para oferecer no Natal.
O Cabaz de Natal é sempre uma oferta inesquecível (na minha opinião claro), pois é feita por mim com muito gosto para todos aquelas pessoas que mais gostamos desde familiares, amigos e até as professoras do meu filho.
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Este cabaz leva:
Licor de Leite, Biscoitos das Clarissas de Tomar, Compota de Camarinha e Flor de Sal.


Este cabaz mais pequeno leva:

Licor de Leite, Biscoitos das Clarissas de Tomar, Compota de Camarinha e Doce de Tomate ou Doce de Romã.



Com excepção da Flor de Sal, todos os Doces/Compotas e os Biscoitos foram feitos por mim e o Licor de Leite feito pelo meu sogro.

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Semi Frio Gelatina de Morango

Pode parecer-vos estranho um semi frio nesta altura, mas cá em casa tanto se come uma reconfortante sopa no verão como um gelado ou uma salada no inverno. Este semi frio é super rápido de fazer e fica óptimo.



Ingredientes:

2 pacote de gelatina de Morango
5 dl de água
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de açúcar

1 pacote de bolacha Maria
90 grs de manteiga



Preparação:
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No copo da bimby coloque a bolacha e programe 10 seg. Vel.6
Adicione a manteiga e programe 15 seg. Vel.4
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Com este preparado forre uma forma de fundo amovível.
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Bata as natas com o açúcar até estarem bem espessas.


Dissolva a gelatina de morango só na água a ferver e deixe a arrefecer.
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Junte a gelatina às natas, envolvendo bem, colocando por cima da base de bolacha.


Leve ao frigorífico por umas horas.

Desenformei e decorei com imagens de natal de chocolate.





quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Mousse de Chocolate




Quem me conhece bem sabe que eu não gosto mousse de chocolate, dá-me um arrepio na espinha só de ver comer mousse de chocolate.
Quando comprei a Bimby a primeira receita que fiz na Bimby foi mousse de chocolate ..... quem o prova diz que é delicioso.
Esta mousse fi-la para levar para casa da minha comadre num jantar que ela nos ofereceu, esqueceu-me de tirar foto do interior para verem como fica.



Ingredientes:

200 grs de chocolate culinária negro
170 grs de açúcar
6 ovos
150 grs de manteiga

Amendoins com mel
Amêndoas laminadas



Preparação:

Pese previamente o açúcar.

Coloque as claras de ovo no copo, coloque a borboleta e programe 4 min. Temp. 37º Vel. 4
Quase no final do tempo adicione o açúcar pelo bocal da tampa.

Reservar as claras.
Sem lavar o copo, colocar a manteiga e o chocolate em pedaços e programar 2 min. Temp. 90º Vel. 3



Quando terminar programar mais 2 min. Vel. 2 (sem temperatura), e ir juntando as gemas pelo bucal, aumentando depois para a Vel. 4 até terminar o tempo
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Com cuidado ir incorporando as claras e envolver com a espátula mas sem bater.

Guardar no frigorífico até à hora de servir.
Para enriquecer a mousse triturei uns amendoins com mel e umas amêndoas laminadas e coloquei por cima da mousse.




Fonte: Blog Luisa Alexandra

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Rolinhos de Peru com Salsicha Queijo e Fiambre

A carne de Peru é muito usado cá em casa, por ser uma carne com pouca gordura e muito mais saudável que as carnes vermelhas.
Os bifinhos de peru são mesmo muito versáteis e muito rápidos de cozinhar.
Aqui vos deixo mais uma forma de os preparar.



Ingredientes:

5 Bifes de peru
5 fatias de queijo (usei queijo ralado)
5 salsichas
5 fatias de fiambre de Peru
1 pacote de Natas de Soja
Azeite Espiga Clássico
Sal, pimenta q.b.
1 Cebola
2 alhos
1 colher (chá) de molho de soja
Ervas da Provença


Preparação:

Em cada bife colocar uma salsicha uma fatia de fiambre o queijo enrolar e prender com um palito



Colocar os rolinhos num pirex temperar com Azeite, Alho picado, a Cebola picada, as Ervas da Provença, .......



as natas de soja e o molho de Soja.


Levar ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 20 min.



Servi com Arroz com Espinafres e uma salada de alface, tomate e cebola.



segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Passatempo - Sorrisos Royal


Recebi um e.mail da Ruído Visual a saber da minha disponibilidade para partilhar o passatempo no meu blog.
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É claro que aceitei e fiquei bem contente por se terem lembrado do meu blog, vou então preparar uma receita para participar afinal ando para comprar uma Tassimo á algum tempo queria era vender a minha Nespresso primeiro.
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O passatempo/regulamento está no facebook.
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Eu já participei com uma Chessecake de Cuajada com compota de Ameixa , agradeço desde já todos/as os que puserem um gosto na minha receita.
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Obrigado pela sua Visita

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