Doce de Kiwi e Banana

Ora cá está mais um docinho que vou incluir nos meus cabazes de Natal.
Um doce excelente para barrar umas tostinhas e beber um chá bem quentinho nestes dias de frio e chuva.


Ingredientes:

350 grs de Kiwi sem casca e em metades
150 grs de Banana sem casca aos pedaços
1 colher (chá) de sumo de limão
250 grs de açúcar
1 colher (chá) de ágar-ágar


Preparação:

Coloque no copo o kiwi, a banana, o sumo de limão e pique 7 seg., vel. 4.

Junte o açúcar, o ágar-ágar.

Programe 8 min. Temp. 100º, colher inversa, vel. 2

Verifique o ponto de açúcar do doce, e verta para frascos quentes (acabadinhos de esterilizar)

Feche de imediato as tampas.

Deixe ficar os frascos 10 min. com a tampa para baixo. (não deixe ficar mais tempo porque se não o doce fica todo em cima.)

Fonte: Livro da Bimby "Cozinhar à minha maneira"